Ocni x Maison Boutarin - Coffret 1 crayon à râper - Ail noir fumé - Bio

L'ail noir est une spécialité japonaise.  C'est un ail confit pendant 45 à 60 jours dans l'eau de mer.  Il y développe alors des notes caramélisées et perd le piquant de l'ail frais.

Il est idéal à utiliser avec la cuisine asiatique, chocolat amer, plats mijotés, wok de légumes et poisson cru.

Sa recette est exclusivement végétale.

Ce coffret comprend :

- crayon d’assaisonnement à tailler

- un taille-crayon aux normes alimentaires 

Caractéristiques du coffret : 

- Hauteur : 11,4cm

- Largeur : 9,6cm

- Profondeur : 4,5cm

- Poids : 78g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 

Energie : 170KJ / 40,7 Kcal - Matières grasses : 0,5 g - Dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 7 g - Dont sucres : 4,3 g - Protéines : 0,6 g - Sel : 6,9 g

Recommandations : 

- 1 copeau sur une bouchée

- 5 à 10 copeaux dans une assiette

Ingrédients :

Préparation pour assaisonner avec ail noir et vinaigre de cidre :

Ingrédients : jus de pomme*, vinaigre de cidre (28,3%)*, ail noir de la maison Boutarin (20%)*, sel de Guérande, agar-agar*, sauce soja tamari*, gomme de caroube*.

*issus de l’agriculture biologique.

43,9% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique - Certifié par FR-BIO-09

Conservation :

Les Crayons d'assaisonnement commandés ont une DDM (date de durabilité minimale) de 9 mois.

Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile.

À conserver à l'abri de la lumière.